Наливной пирог с сердцем и капустой
Наливной пирог с сердцем и капустой
Тесто:
Кефир - 2 стакана
Майонез - 150 г
Яйца - 3 шт.
Мука - 400 г
Соль - 1 ч.л.
Сода - 1,5 ч.л.
Начинка:
Куриные сердечки - 700 г
Капуста - 1/4 среднего вилка
Лук репчатый - 1 большая луковица
Соль
Перец
Куриные сердечки отварить до готовности и изельчить в блендере или пропустить через мясорубку...
Лук обжарить на растительном масле до золотистости...
Капусту нашинковать и тоже обжарить на растительном масле до золотистости...
Смешать все составляющие начинки, посолить, поперчить по вкусу...
Начинку охладить...
Яйца взбить, добавить кефир, майонез, соль, соду и муку. Все взбить до однородной массы (тесто густая сметана)...
Разъемную форму смазать растительным маслом. 1/2 часть теста выложить в форму, наверх равномерно выложить начинку...
На начинку выложить оставшееся тесто, аккуратно разровнять...
Выпекать в предварительно нагретой духовке 180 градусов, 1 час...
Пирог можно подавать и теплым и холодным. Приятного аппетита!
Рецепты раздела "Выпечка"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
