Морковный пирог со сливочной прослойкой

Девочки,милые,всем привет!!!Очень рада Вас видеть!!!)))Вот я и нашла минуткуnbsp;для того,чтобы поделиться с Вами этим замечательным рецептом!!!nbsp;Очень жалко,что в сутках не 30 часов,так как времени совсем не хватает!!!...

В прочем,о пироге....Он бесподобен!)Сочетание бисквита(или кекса)с сливочной прослойкой очень выигрывает!!!В меру сладкий,рыхлый,влажноватый,сливочный,сnbsp;улавливаемой кислинкой и ароматом лимона....идеальное сочетание и начало дня с чашечкой кофе!)))

P.S. По ингредиентам,творог можете заменить на крем-сыр,а цедру и сок лимона на апельсин!

Угощайтесь!!!..:)))

nbsp;

Разогреть духовку до 180 градусов.Вымыть и натереть морковь на мелкой терке.

Яйца хорошо взбить с сахаром и ванильным сахаром.

Затем к яйцам добавить растительное масло.

Муку просеянную с разрыхлителем.

И морковь.

Для сливочной прослойки.Творог хорошо протереть через сито,добавить яйцо,сахар и крахмал.Перемешать.

Затем добавить цедру лимона и сок.Еше раз хорошо все вымешать,до однородной консистенции.

Форму(разъемная,диаметр-20см.) для выпечки смазать сливочным масло.Вылить половину морковного теста в форму для выпечки,а сверху выложить ложкой,так же половину чуть меньше) сливочной начинки.

Вылить вторую часть морковного теста,аккуратно разровняв его.

И наконец распределить оставшуюся сливочную начинку поверх всех слоев,так же аккуратно разровняв лопаткой!Выпекать 40-45минут при температуре 180 градусов.По истечению времени духовку выключить,а пирог оставить в духовке(приоткрыв дверцу)еще минут на 20-25.

Достать пирог из духовки и дать полностью остыть.Присыпать сахарной пудрой,можно вовсе без нее и подавать к столу!..

Приятного чаепития!!!!... А еще лучше....кофепития!!!