миндальный пирог

Вообще то название у этого пирога "галисийский пирог" или еще тарте де сантьяго..но я вот решила простенько-миндальный)) нашла тут http://chadeyka.livejournal.com/

225 г чищенного миндаля
225 г сахара белого мелкого
4 яйца
Цедра 1 апельсина
½ ч/л корицы

Миндаль измельчить в крошку, смешать сахаром, цедрой и корицей.

Вбить 4 яйца и перемешать ВИЛКОЙ. Не миксером, иначе пирог может не подняться.

форму диаметром 20 см смазать слив маслом и присыпать мукой. Вылить тесто.

поставить в духовку на 45 минут при 170.

пирог будет светло-коричневого цвета

украшаем и наливаем чай!! Приятного аппетита!