Масленно пудинговый кекс с кусочками папайи

Очень любят у меня этот кекс, делаю его уже много лет, просто так без добавок. Сегодня решила добавить папайю. Испекла кексик, выташила из духовки, оставила охлаждатся, а сама побежала в магазин. Возвращаюсь, мой кекс на полу, растерзанный в крошку и мои рыжые гады по углам попрятались как тараканы.Вот нашла кусманчик для фото:)) И так у нас бывает:)))))

1 стакан муки
1 пачка пудинга(80 гр)
1 п разрыхлителя
150 грамм сливочного масла
3/4 стакана сахара
3 яйца
1/4 стакана кефира
Горсть вяленой папайи

Смешиваем все ингридиенты теста.

Режем папайю брусочком/кубиком,

Добавляем в тесто

Хорошо перемешиваем.

Перекладываем тесто в форму смазанную маслом

Выпекаем 35 минут при 180 градусах.

Дать остыть. Посыпать сахарной пудрой.