Лимонно-творожный пирог

Духовку разогрейте до 160°С. Разъемную форму диаметром 22 см застелите пергаментом.

Сливочное масло растопите.

Для начинки яйцо, творог, сахар, сливочное масло, ванилин и цедру лимона смешайте и взбейте на высокой скорости миксера до получения однородной пышной массы.

Для теста смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и ванилин.

Добавьте яйца, сливочное масло сок и цедру лимона и быстро замесите тесто.

Вылейте тесто в форму для выпечки.

Осторожно выложите начинку на тесто и разровняйте поверхность.

Выпекайте в духовке 40 минут. Остудите пирог в форме, после чего аккуратно извлеките.

Приятного чаепития!