Киш с семгой и плавленым сыром

150 г сливочного масла
250 г муки
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
щепотка соли
--------------------------
250 г семги
50 г плавленого сыра
соль
перец
орегано
--------------------------
200 мл молока
50 г тертого сыра
2 яйца

Замесить песочное тесто из масла, муки, яйца и сметаны. Для этого масло растереть в крошку с мукой и солью, а затем добавить яйцо и сметану.

Готовое тесто тонко раскатать и уложить в форму. Убрать в холодильник на час.

Достать тесто из холодильника. Затем форму застелить пергаментом и высыпать какой нибудь груз (рис, горох, фасоль). Поставить запекаться 20 минут при 180-190 С.

Тем временем порезать семгу и плавленный сыр, посолить, поперчить и добавить немного орегано.. Когда тесто пропечется, вынуть его и уложить начинку.

Сверху залить взбитыми яйцами с молоком и сыром. Поставить запекаться на 35-40 минут при 180-190 С.