Кекс из кукурузной муки

100г кукурузной муки
50 -70 пшеничной муки
170 мл оливкового масла
апельсиновой цедры
2 яйца
1 ст.л.апельсинового ликера
1л.разрыхлителя

Сначало надо смешать два типа муки вместе с разрыхлителем.Если нет муки кукурузной,то берем кукурузную крупу и в блендере ее мельчим до получения муки.

Взбиваем отдельно белки,а желтки вместе с сахаром,когда желтковая масса станет светлой,вливаем масло и снова хорошо взбиваем,также не забываем добавить цедры и ликера.

А теперь всыпаем аккуратно муку,при этом наблюдаем за густотой массы,она должна быть как густая сметана,поэтому количество муки на глаз.

Берем форму,выкладываем сначало бумагу,а потом сверху -тесто и в духовку при 180°на 35мин.Приятного аппетита.