Французские пончики (Pets-de-nonn)

Дословный перевод этого французского блюда звучит как "пуки монахини". Они получаются очень воздушными и нежными.

100 г сливочного масла
1 ст. муки
4 яйца
1/4 ч. л. соли
сахарная пудра
корица

Растопите в 300 мл воды сливочное масло. Снимите с огня, добавьте соль и муку и хорошенько размешайте.

По одному вбейте яйца, каждый раз тщательно размешивая.

Жарьте во фритюре (выкладывайте массу при помощи ложки) 4-6 минуты. Готовые пончики посыпьте сахарной пудрой, смешанной с корицей. Приятного аппетита!!!!!!!