Булочки для ужина

Предлагаю вам рецепт теста для мягких булочек из х/печки. Тесто можно сделать заранее, заморозить и в нужный момент использовать. Картофельные хлопья - это сухой порошок для приготовления картофельного пюре.

Масло в граммах.

Мука хлебная.

Делаем вручную или используем х/печку. Загрузим все ингредиенты как сказано в инструкции вашей хлебопечки. Поставим режим тесто. В моей хлебопечке полный цикл теста идет, например на 1 час 30 мин. Готовое тесто достанем из хлебопечки и выложим на поверхность.

Формочки для маффинов смазать маслом.Тесто поделить на две равные части, затем одну часть поделить ровно на 12 частей. Также поступить со второй частью. Скатать в шарики и разложить тесто по формочкам и поставить в теплое место на расстойку, примерно на 50-60 мин. Затем смазать вверх сметаной, сливками или белком. Можно сверху присыпать луковой специей или кунжутным семенем.Поставить в разогретую духовку на 180 гр. на 25-30 мин.

Я вторую часть 12 шт. заморозила в формочках маффинах, без расстойки, накрыла целлофановым пакетом и в морозилку. В нужный момент надо достать из морозилки и дать полностью разморозить, примерно 2 часа. Затем смазать сметаной или белком и выпекать. Очень удобно для праздников или вечерних ужинах.

Готовые булочки подаем к столу теплыми.