Запеченная свиная голяшка

Свиная голяшка ( мясная)
красное полусладкое вино 300-400 гр
5-6 луковиц
3 морковки
соль
перец
розмарин
чеснок

Окорок хорошо вымыть, почистить. На коже сделать надрезы сеточкой. залить вином, добавить лук порезанный на крупные дольки, морковь порезанную соломкой, перец, специи по вкусу.

Переложить в огнеупорную посуду с крышкой или в рукав для запекания. Залить маринадом с овощами. Добавить пару долек чеснока. Запекать при температуре 180 градусов.

Через 1 час, крышку снять, или разрезать пакет, поливая соусом запекать 30-40 минут.

...

Приятного Вам аппетита,)!