Тушеная баранина с овощами

Сладость айвы очень хорошо сочетается с бараниной. С овощами можно экспериментировать:nbsp;добавить кабачки, тыкву, репу или яблоки, тоже будет очень вкусно.

Баранину (ножку) отделить от кости и крупно нарезать.

Лук нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить баранину и жарить еще 10 минут. Посолить, поперчить, закрыть крышку, клапан, тушить 20 минут.

Айву, морковь, болгарский перец крупно нарезать. Чеснок раздавить ножом.

Включить режим «тушение», к баранине добавить мелко нарезанный перец чили, айву и морковь, тушить еще 15 минут.

Выключить режим «тушение». Добавить болгарский перец и снова тушить 5 — 7 минут. Отварить картофель.

Подавать в глубокой тарелке с отварным картофелем и зеленью. Приятного ужина!