Овощное рагу с грибами.Пост.

Грибы(у меня Вешенки)
Брокколи капуста
Цветная капуста
Болгарский перец(жёлтый)
Баклажан
Лук
Морковка
Помидоры
Томатная паста
Сельдерей(стебли)
Фасоль зелёная
Имбирь
Зелень петрушки,укропа
Черный молотый перец,соль,чеснок
Картошка (подаём отдельно)

Я в чугунной кастрюле на подсолнечном масле начинаю обжаривать лук(мелким кубиком)с морковкой(на тёрке).Затем добавляю капусту цветную брокколи,фасоль,болг.перец. На сковородке обжариваю грибы,добавляю в кастрюлю,добавляю кипятка.На сковородке обжариваю помидоры,баклажан(кубиками,я помид.и бакл.запекла в духовке предварительно немного),добавляю томатную пасту,чеснок,имбирь,немного обжариваю и в кастрюлю, всё перемешиваю ,солю,добавить сельдерей,зелень,перец .Оставляем овощи с грибами тушится на среднем огне.На приготовление овощного рагу ушло 45мин.

Овощи хорошо потушились,сроднились,рагу имеет отличны вид,аромат восхитителен,остаётся положить рагу в тарелку,украсить немного цельными обжаренными грибочками,соцветием капусты,зеленью,

отдельно подать отваренную картошку политую ароматным подсолнечным маслом.