Куриные сердечки с баклажанами и сыром

Предлагаю простой и доступный рецепт из куриных сердечек с баклажанами. Готовится очень быстро. Получается вкусно и ароматно. Сердечки можно заменить на куриные желудочки. Для любителей гарниров, можно отварить пасту, рис или приготовить картофельное пюре.

Сердечки отварить в подсоленной воде до готовности. Я варю в скороварке 10 мин.

Баклажан порезать небольшими кубиками. Обжарить в разогретом растительном масле до румяного состояния.

Добавить мелко резаный ческок, слегка обжарить, присолить.

Влить томаты в собственном соку, розмарин нарвать, протушить пару минут. Соль, специи по вкусу.

Добавить отварные куриные сердечки, прогреть, постоянно помешивая. Пармезан натереть на мелкой терке. Добавить сыр.

Добавить зелень. Блюдо готово.