Свиные ребрышки, вареные в маринаде

Необычный способ приготовления свиных ребрышек - сначала варим в маринаде, затем запекаем в духовке.nbsp;

Соус барбекю:nbsp;http://www.edimdoma.ru/retsepty/73271-barbekyu-sous-tehas

Приготовим в большой кастрюле маринад. Луковицу ½ часть мелко порежем, чеснок раздавим, имбирь 1 см трем на терке, добавим все специи из списка. Доведем до кипения.

Свиные ребрышки куском повернем костями вниз, проведем вдоль острым ножом 2-3 линии как на фото. Это для того, чтобы маринад хорошо впитался.

Разрежем на ребра ножом.

Сложим ребрышки в горячий маринад и готовим 1 час.

Ребрышки смажем готовым соусом барбекю со всех сторон. Выложим на противень с фольгой и готовим 15 мин режим 'бройл' или в духовке при тем-ре 200С. Вновь вернем на стол и смажем второй раз на 15 мин.

Подаем к столу в общем блюде.

Приятного аппетита.