Рубленые котлеты в жировой сетке

Мясо свинины порезать мелкими кубиками.

Чеснок и лук нарезать мелкими кубиками.

К мясу добавить лук, чеснок и специи. Хорошо перемешать.

Жировую сетку залить водой на 30 минут. Нам ее понадобится примерно 30-50 г.

На рабочую поверхность выложить сетку, разровнять ее. Затем берем немного фарша и формируем продолговатую котлету, кладем ее на край сетки и сворачиваем конвертиком.

Форму для запекания смазать маслом. Отправляем наши котлеты в заранее разогретую до 200 градусов духовку, на 40 минут. Котлеты один раз нужно перевернуть.

Приятного аппетита!!!)