Отбивная из свинины в панировке с кофе и розмарином

Этот рецепт подсмотрела в одной из телевизионных передач.Он поразил меня своей необычностью.Правда,по рецепту была телятина,а я использовала свинину /шейку/.Кофе выполнило функцию чёрного перца...

свинина или телятина
соль,специи по вкусу
яйцо-1шт.
розмарин сухой
кофе молотый натуральный
оливковое масло

мясо нарезать,отбить,посолить

свежемолотый кофе смешать с сухим розмарином

яйцо взбить с солью,обмакнуть мясо

запанировать в смеси кофе и розмарина

жарить на оливковом масле до готовности