Картофельное пюре с перцами.

1 кг картошки
Пару перцев
1 красная луковица
2 зубчика чеснока
Оливковое масло
Соль

Картошку, чеснок и лук почистить и крупно нарезать. Посолить и поставить варить до готовности.

Перцы сбрызнуть оливковым маслом и поставить в духовку минут на 10. Нужно смотреть когда потемнеет и запузырится шкурка.

Перцы очистить от шкурки и семян

Размять картошку с луком, добавить к ним перцы также размять.

Подавать можно в половинках перцев. Приятного аппетита!!!