Завтрак с авокадо

nbsp;Продолжаю блюдо с авокадо и любителям авокадо в копилочку.

Авокадо спелый очистить от кожуры, убрать ядрышко. Слегка срезать округлость,снять чуть мякоть с боков углубления. Эту мякоть вилкой раздавить, посыпать солью и перцем по вкусу, смешать с раздавленным чесноком.

Обжарить на горячей сковороде авокадо 1 мин. Перевернуть, посыпать солью и перцем. Яйца или яйцо слегка взбить и вылить в углубление авокадо и обжаривать примерно 3 мин.

Хлеб обжарить в тостере, смазать мякотью авокадо. На вторую половинку выложить авокадо с яйцом. Подаем с помидорками и зеленью. Приятного аппетита.