Рецепт авторский.
Я придумала его для Ларисы http://www.edimdoma.ru/users/94187 Пусть эта солнечная, талантливая и светлая девочка улыбается и радуется как можно чаще! Это картофельный домик. А внутри... свинина тушёная с капустой (рецепт выше). Сама от себя не ожидала такого цинизма.:)()()()()(
Домик:
Картофель - 5 шт. (крупные)
Морковь - 3 шт. (средние)
Сметана для картофельного пюре
Масло растительное рафинированное для запекания овощей
Соль
Листья салата - 3 шт.
Зелёный горошек консервированный
Перец болгарский сладкий - 1 шт.
Начинка:
Свинина, тушённая с капустой
1 морковку и 2 картофелины нарезать соломкой. Сложить в форму для запекания с антипригарным покрытием. Хорошо сбрызнуть маслом, посолить, перемешать. Запечь в духовке до готовности и румяного цвета.
Оставшуюся морковь и картошечку ставим варить. Морковь варим почти до готовности (минут 15-20), вытаскиваем. А картофель продолжаем варить, из него будем делать картофельное пюре. Не забыть посолить!
Делаем пюре. Воду слить, добавить сметану, размять толкушкой, взбить миксером.
Одну варёную морковь также нарезаем на брусочки. А из второй можно сделать цветочки.
На тарелку кладём лист салата. Выложить на салат фундамент из пюре в форме квадрата или прямоугольника. А дальше строим дом из брусочков-кирпичиков запечённой картошечки и моркови (варёной и запечённой). Картофель и морковь можно не запекать, а просто пожарить. При строительстве вместо цемента используем картофельное пюре.:))) Да! И не забыть про дверцу-окошечко из сладкого болгарского перца!:)))) Затем лист салата подрезать по периметру домика. Я его использовала, чтобы было возможно легко перенести домик на другую тарелку.
Внутрь дома кладём начинку - свинину, тушённую с капустой.
Сверху делаем конёк из пюре и настилаем крышу из листьев салата.:))))
В качестве травы можно использовать зелёный горошек. А в траву цветочки из моркови и перца посадить.:))))
Вот такой домик Наф-Нафа.:)))) В результате получился весёлый, необычный и очень вкусный ужин.:)
Приятного аппетита!:)
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты: