Чечевица с овощами для детей

В чечевице много железа, необходимого для правильного развития мозга ребенка. Она сложно переваривается у малышей и поэтому должна быть соединена с большим количеством свежих овощей, как в этом рецепте. На основе такой комбинации можно приготовить суп для всей семьи, нужно только добавить побольше бульона (а для малышей вместо бульона можно взять и воду).

Лук, морковь, сельдерей и батат почистить и мелко порубить.

Оливковое масло разогреть в кастрюле с толстым дном и томить лук до прозрачности.

Морковь и сельдерей отправить в кастрюлю к луку и тушить около 5 минут до мягкости.

Добавить чечевицу и сладкую картошку. Залить горячим бульоном или водой, довести до кипения, убавить температуру, накрыть крышкой и варить около 20 минут до готовности всех овощей и чечевицы.

Взбить все в блендере.