Солнечный супчик из морковки

Участник конкурса "Parmalat". Готовится на основе куриного бульона, но в пост можно и без него! Вкус моркови не сильно доминирует... Рецепт заинтересовал тем, что вместо привычного для супов-пюре картофеля добавочкой взят рис - отлично получилось!

400-500 г моркови
1 л куриного бульона
2 ст.л. сырого риса
2 ст.л. оливкового масла
кусочек перца чили
щепотка тмина
щепотка мускатного ореха
2 ч. л.солёного укропа
соль по вкусу
луковица
базилик

Продукты...

Поставим вариться бульон заранее.

Морковку нарежем на кусочки.

Луковицу тоже нарезаем...

Обжариваем овощи на оливковом масле.

Кусочек чили отрезаем и др.специи.Укроп у меня солёный,поэтому соли мне хватило из бульона.

Добавляем всё к обжаренной моркови.

Теперь настала очередь риса,заранее промытого.

Перемешиваем немного на огне.

И начинаем подливать бульон!

Пока хватит столько,но по мере разбухания риса понадобится ещё подлить бульончик! Если вам не лень,можно перелить в кастрюлю,но у меня сковорода с высокими бортами, поэтому кастрюлька не понадобилась))