Грибной суп

Конечно, в таком супе все зависит от грибов.

Лук мелко порубить.

В глубокой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло и обжарить лук до прозрачности.

Добавить к луку грибы, посолить и поперчить, жарить 10-15 минут до золотистого цвета.

Картофель и морковь почистить, крупно нарезать, залить 1 1/2 − 2 л кипящей воды и варить минут 5−7.

Добавить грибы и варить еще 20 минут на слабом огне. Посолить и поперчить по вкусу.