Салат из запеченного мяса

Этот салат из категории вкусно-полезно.)))Подойдет любое запеченное мясо - свинина, говядина, курица и т. д.nbsp;Можно использовать покупное запеченное мясо. Но майонез обязательно должен быть домашним! Я первый раз готовила домаший майонез.))) nbsp;Оказывается, это очень просто и быстро. За рецептnbsp;майонеза благодарю Марусю (buvdevskaya).

400 г запеченного мяса (у меня курица-гриль)
1 спелое авокадо
2 средних соленых огурца
1 маленький перец чили средней остроты ( у меня половина)
маленький пучок зеленого лука
2-3 ст.л. домашнего майонеза
1 ч.л. готового хрена
1 ч.л горчицы по вашему вкусу
сок половины лимона
соль

Сначала приготовим майонез. Рецепт можно посмотреть здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/57293-domashniy-mayonez. На приготовление майонеза у меня ушло ровно 5 минут.)))))

Мясо нарежьте небольшими кусочками. Огурцы нарежьте небольшими кубиками.

Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку. Мякоть нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком.

Для заправки смешайте майонез, хрен и горчицу.

Чили очистите от зерен и измельчите, добавьте в соус.

Для оформления салата можно взять разъемную форму для торта, диаметром 18-20 см. или выложить просто так на блюдо. Я сделала салат порционно, используя кулинарные кольца. Сначала выкладываем авокадо, сверху покрываем соусом.

Затем выкладываем мясо и снова смазываем соусом.

Следующий слой - соленые огурчики. Чтобы салат держал форму, все слои немного утрамбовываем.

Осторожно снимаем кулинарное кольцо и украшаем салат по своему желанию. Обязательно посыпаем зеленым луком. Приятного аппетита!