Салат-коктейль с креветками и ананасом

Вчера была суббота и мне захотелось приготовить что-то праздничное и освежающее с любимыми морепродуктами, порадовать мужа после тяжелой трудовой недели. )))
nbsp;Рецепт рассчитан на две порции, но я сделала тройную порцию, т.к. не сомневалась, что будет очень вкусно! И это действитльно так,nbsp; новый свежий вкус и аромат не оставит никого равнодушным!nbsp;Обязательно будуnbsp;повторять этот салат в ближайший праздник.

Отварить креветки, остудить и очистить. Отварных креветок должно получиться не менее 150 грамм. Креветки лучше взять не слишком крупные.

Салат-латук или другой листовой салат очень тонко порезать и выложить в миску.

Сельдерей нарезать мелким кубиком и добавить к салату.

Добавить огурец, нарезанный небольшим кубиком, и мелко-рубленный чеснок. Все перемешать.

От свежего ананаса отрезать два кружка толщиной 1 см и так же нарезать небольшим кубиком.

Для соуса смешать в миске майонез и кетчуп. Посолить и приправить кайенским перцем по вкусу.

В широкие стаканы выложить салатную смесь. Добавить немного заправки.

Затем выложить ананасы.

Сверху на ананасы - креветки. Стаканы заполняем на три четверти, чтобы удобно было перемешивать.

На креветки положить еще немного соуса и посыпать мелко-рубленным луком-резанцом.

Приятного аппетита и удачного воскресного дня!