Назад в СССР: Салат капустный

200 г свежей капусты, нарезать тонкой соломкой
2 яблока, почистить и порезать кубиками
1 морковь, натереть
1 соленый огурец, порезать кубиками
4 стол.л. майонеза
свекольный сок по желанию

Капусту слегка перетереть с солью. Огурец и яблоки добавить. Затем морковь. Перемешать.

Если есть свекольный сок - подкрасить им салат.

Добавить майонез и перемешать, подавать к столу. Приятного аппетита!!!