Блинная радость (салатик)

И вот она началась-МАСЛЕНИЦА!!! этот чудо-праздник заставил наконец-то шевелиться мою кулинарную фантазию после зимней спячки.После приготовления блинов по-моему традиционному рецепту, решилась сегодня наконец-то впервые в жизни попробовать дрожжевые блины испечь. тем более, что у меня в копилке давно томиться рецепт от Софьи http://www.edimdoma.ru/recipes/31989 Потрясающие блинчики получились!!!Вопреки ожиданиям, тонкие, пористые и румяные, чего до сих мне не удавалось! Спасибо ей за этот рецепт огромнейшее!!!Но в поисках идеального рецепта блинчиков, я нашла в сети еще несколько интересных применений их использования. Этот салатик-синтез моих знаний полученных сегодня. Оригинально! Красиво! Вкусно! Сытно! Делюсь с вами, Дорогие мои! PS:возможно я не расскажу ничего нового, я не изучала рецепты последние пол года, но зато от души)

Для блинов:
3ст.муки
1 пакетик дрожжей(5г)
0,5л.молока+0.5л.кипятка
2 яйца
3 ст.л.раст.масла
3 ст.л. сахара
1ч.л. соли
Для салата:
1 небольшой огурец
1/2 помидора
1/2 болгарского перца
100г с\с семги
заправка:оливковое масло+бальзамический уксус
Для украшения:
100г.творжного сыра+зелень
1 блин

для начала печем блинчики по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/31989. Большую часть блинчиков едим как кому нравится, для 1 порции салата нам потребуется всего 2 штучки.

овощи помыть очистить и порезать кубиками. взбрызгнуть оливковым маслои и бальзамическим уксусом по вкусу. отдельно порезать семгу тоже кубиком.

для украшения салата 1 блин смазать смесью творожного сыра и зелени. свернуть в жгутик, охладить в течении 10 мин, порезать на рулетики.

для корзиночки на пиалу положить блин красивой стороной вниз и отправить эту конструкцию подсушиваться в микроволновку или духовку на 3-4 мин. дать остыть и отделить блин от пиалы.

собираем: на дно корзины из блина выкладывем овощи, сверху семгу (ее тоже взбрызгнуть оливковым маслом)и украсить блинно-сырными рулетиками и зеленью петрушки. Готово! Приятного аппетита!