Фруктовые оладьи на кефире

Можно использовать мороженые ягоды, или ягоды и фрукты из компота, или цукаты. Если вы решили испечь сразу все оладьи, разогрейте духовку до 100 градусов, выложите все испеченное в жаропрочную форму и поместите в духовку mdash; оладьи не только подогреются, но будут еще пышнее!

Муку перемешать с содой и солью.

Кефир соединить с яйцом и ванильным экстрактом.

Всыпать муку и перемешать.

Сливочное масло растопить.

Влить растопленное масло в тесто, перемешать.

Фрукты, удалив косточки, мелко порезать, добавить в тесто и перемешать.

Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладьи.

Готовые оладьи посыпать сахарной пудрой и подавать с ягодами.