Миндально-банановые оладушки

Подавать оладушки с кленовым сиропом, медом, мороженым или сметаной.

Миндаль измельчить в блендере в муку (должен получиться 1 стакан миндальной крошки).

Банан почистить и размять вилкой.

Яйца добавить к банану, перемешать вилкой, затем взбить миксером.

В яично-банановую массу добавить миндальную крошку, муку, соду, соль и ягоды и на медленной скорости взбить миксером в однородную массу.

Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладьи.