Французские блинчики (crepes) с красной рыбкой

Сегодня на праздничный nbsp;завтрак у нас были знаменитыеnbsp;французские крепы)))nbsp;nbsp;Спешу поделиться восторгом от их сливочного вкуса!!! nbsp;Отличаются от наших блинчиков большим количеством яиц,нежным,nbsp;nbsp;похожим на заварное,тестом, nbsp;более жёлтеньким цветом и они обязательно должны быть тонкие!nbsp;nbsp;Очень эластичные,поэтому удобны в заворачивании...Кстати,очень распостранены во Франции))) nbsp;На этот раз с моей любимой,несладкой начинкой nbsp;из сливочного крем-сыра с лососем! nbsp;p.s.nbsp;На заднем плане nbsp;коробочка от марципановых конфет ручной работы,привезённых подругой из Франции))nbsp;nbsp;Она до сих пор хранит ореховый nbsp;аромат конфеток...

Продукты для блинчиков...

В яйца вливаем молоко комнатной температуры.

Взбить венчиком.

Масло растопить.

Вылить в тесто...

Снова взбить.

Всыпать муку с солью.

Дать тесту постоять,пока готовим начинку.

Продукты для начинки..

Рыбку измельчить. Можно и блендером всё взбить,но я люблю кусочками)))

У меня был куплен сыр с йогуртом Creme Bonjour без добавок,но он бывает с зеленью уже продаётся,так очень подойдёт сюда! Можно заменить густой сметаной.