Блинчики с печенью и яблоком

Блинчики выходят тонкие и нежные. Яблоки дают сочность начинке и сладковатость. Отличный перекус!

Для начала подготовим начинку. Я нарезала мелко печень, кубиками лук, яблоки — дольками. Отдельно обжарила печень и лук, затем соединила и добавила нарезанные яблоки. Посолить, поперчить, добавить муск. орех и вино. Тушить до готовности.

Когда начинка будет готова, даем ей немного остыть.

Тем временем займемся блинным тестом: отдельно смешаем сухое, отдельно жидкое. Соединим все ингредиенты. Все, можно жарить на раскаленной сковороде.

Я делала двойную порцию. Вот такое количество вышло.

Блинчик начинить начинкой (у меня 1 ст. л.) и завернуть рулетиком.

Вот и все! Наши блинчики готовы. Хороши как со сметаной, так и без. Налетай!