Блинчики для любителей бутербродов

Блины:
мука 1 сорт 1 1\4 стакана
мука кукурузная 1\4 стакана
5 яиц
около 1 литра молока
соль щепотка
сахар 1 ст.л. без горки
масло растительное
Начинка:
ветчина тонко нарезанная
сыр тонкие пластики