Блинчики, фаршированные курицей и грибами

Блинчики:
Молоко - 1 литр,
Яйца - 4 шт.,
Соль - 1 ч.л.,
Сахар - 3-4 дес. л.,
Мука - 20 ст.л.,
Масло растительное - 4 ст.л.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Начинка:
Отварная куриная грудка - 1/2 шт.,
Грибы (грузди белые, соленые) - 4-6 шт. (по вкусу, в зависимости от размера),
Лук красный - 1/2 головки (средней),
Петрушка или другая зелень - по вкусу,
Сыр твердый - 40-50 гр.,
Майонез - 1 дес. л.

Печем блинчики по вашему любимому рецепту или по моему: смешиваем яйца с солью и сахаром, добавляем муку, молоко, хорошенько перемешиваем и добавляем масло. Снова перемешиваем и выпекаем...

Готовим начинку. Режем грудку...

Примерно вот так...

А теперь грибочки...

Петрушку или другую зелень...

Лук... Рекомендую использовать 'автоматическую' лукорезку последней модели - благоверного...

Перемешиваем и пробуем...

Чего-то не хватает... А, сыр...

И чуть-чуть майонеза...

Ну вот, теперь вроде всего хватает. Фаршируем блинчики...

И с наслаждением уплетаем... или берем с собой на работу, на пикник...