Запеканка "Солнечная"

творог 0% 100 г
тыква 250 г
курага 100 г
2 яичных белка
груша
цедра 1/2 лимона
мед 1 ст.л.
корица 1 ч.л.
ванилин 1/2 ч.л.
разрыхлитель 1/2 ч.л.

Курагу замочить в воде на 1 час, после чего мелко порезать.

Тыкву порезать кубиками.

Грушу нарезаем тонкими пластинками.

Смешиваем творог, курагу, тыкву, разрыхлитель, корицу, ванилин, лимонную цедру и яичные белки.

Форму для выпечки смазываем капелькой масла.

Равномерно выкладываем половину получившейся массы.

Сверху выкладываем слоем порезанную грушу и поливаем медом (я еще посыпала стевиозидом, чтобы послаще было )))

Ну и на грушу выкладываем оставшуюся творожно-тыквенную массу.

Отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут.

Запеканочку оставляем в форме, пока не остынет.

Приятного аппетита!)