Запеканка "Сгущенный творожок"

Пару раз делала творожную запеканку по другим рецептам – мои домочадцы оценили как «Нормально». А тут подружка говорит, что испекла запеканку, так мужа за уши не могла оттянуть. Попробовала и я, как результат – оценка домашних «Вкусно». Теперь только по этому рецепту и готовлю. Для разнообразия можно добавлять кусочки разных сухофруктов (клюква, курага, изюм) или свежих фруктов (персик, груша), в этот раз сделала с финиками.

Творог - 500 гр.
Яйца - 3 шт.
Сгущенное молоко - 1 банка (380 гр.)
Манка - 3 ст. л.
Сахар ванильный - 1 пакетик (10 гр.)
Финики - 250 гр.
Сливочное масло - маленький кусочек (для смазывания формы).

Финики освобождаем от косточек и нарезаем небольшими кусочками.

В творог вбиваем яйца и хорошо вымешиваем.

Затем добавляем ванильный сахар и манку - тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем сгущенку и финики, размешиваем до однородности.

Форму смазываем сливочным маслом и вливаем полученную массу. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 мин.

Режем на порционные кусочки и подаём со сметаной.