Творожная запеканка "Солнечное настроение"

Духовку разогрейте до 200 градусов. Творог, яйца и сахар смешайте до однородности, можно с помощью блендера.

Добавьте манную крупу, сливки, ванилин, натрите цедру 1 апельсина, и хорошо перемешайте.

Один апельсин нарежьте кружочками и выложите на дно формы. Второй апельсин очистите и нарежьте небольшими ломтиками.

У нектаринов удалите косточки, и тоже нарежьте небольшими ломтиками. Добавьте в тесто, вместе с апельсинами, перемешайте.

Вылейте тесто в форму, и запекайте в духовке 1 час 20 минут. Запеканка должна хорошо подрумянится.

Выложите запеканку на блюдо перевернув, так чтобы апельсины оказались сверху.

Подавайте сразу, или охлажденной. При подаче можно полить сметаной. Приятного аппетита!!!