Запеканка с красной рыбой и овощами

В кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи и цветную капусту до полу-готовности. Остудить овощи и нарезать.

Филе форели нарезать кусочками.

ПРИГОТОВИТЬ ЗАЛИВКУ. Сыр натереть на мелкой терке. В миску вбить яйца, влить сливки, добавить сыр. Смесь хорошо взбить венчиком или вилкой. Посолить, поперчить и еще раз перемешать.

Разогреть духовку до 200 градусов. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом.

В форму, чередуя, выложить цветную капусту, брокколи и нарезанную рыбу. Все залить соусом. Выпекать в духовке в течении 30 минут, пока не зарумянится верх запеканки. Подавать запеканку горячей. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!