Творожная запеканка с манной кашей и изюмом

Творог 500 гр.
3 яйца
400 мл. молока
3 ст.ложки с горкой манной крупы
3 ст.ложки сахара
щепотка соли
горсть изюма

Сначала надо сварить манную кашу. Для этого нагреть 400 мл. молока, добавить к нему 1 ст.ложку сахара, щепотку соли и небольшой кусочек сливочного масла. Молоко довести до кипения и всыпать тонкой струйкой в кипящее молоко манную крупу. Варить кашу, постоянно помешивая, на небольшом огне, пока каша не загустеет. Готовую кашу остудить.

Яйца взбить миксером с оставшимся сахаром.

Добавить творог. Все перемешать. Добавить остывшую манную кашу. Перемешать. В конце добавить изюм.

Выложить творожно-яичную массу в форму и запечь в духовке 40 минут при температуре 180 градусов. Подавать со сметаной и вареньем.

Приятного аппетита!