Суфле из кабачков "Выручалочка"

3 кабачка
150 г твердого сыра
1 стакан молока
0,5 стакана панировочных сухарей
пучок петрушки
4 яйца
cоль
молотый перец

Кабачки вымыть, порезать кубиками.

Поставить варить на небольшом огне в подсоленной воде.

Кабачки размять и остудить.

Добавить панировочные сухари.

Влить стакан молока.

Натереть сыр на крупной терке.

Взбить 4 яйца.

Все перемешать.

Добавить пучок зелени.

Форму смазать растительным маслом.

Суфле выложить в форму и поставить в разогретую духовку на 35-40 минут.