Техасский хэш
Техасский хэш
0,5 ст. длиннозерного риса (можно смело добавлять один стакан, т.к. запеканка получается слишком мясная)
450 г говяжьего фарша
3 большие луковицы
1 сладкий зеленый перец
400 г консервированных томатов в собственном соку
1 ч. л. порошка чили
3 ст. л. раст. масла
100 г сыра типа чеддер (у меня "советский")
зеленый лук, соль
Рис промыть и оставить. Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом масле, примерно 8 минут. Добавить фарш и готовить, разминая комки, пока мясо не поменяет цвет.
Перец нарезать небольшими кубиками. Добавить к фаршу перец, томаты и рис. Приправить солью и порошком чили, тщательно перемешать.
Переложить получившуюся смесь в слегка смазанную маслом форму, накрыть листом фольги и поставить в разогретую до 180 град. духовку на 45 минут. Снять фольгу и продолжать готовить еще 15 минут.
Зеленый лук мелко нарезать, сыр натереть на терке. Выложить хэш на блюдо, посыпать луком и сыром и сразу же подать к столу.
Рецепты раздела "Запеканки"
Вас могут также заинтересовать следующие рецепты:
