Лазанья с тыквой

nbsp;

Я никогда не относила себя к любителям тыквы. Она не вызывала у меняnbsp;никаких эмоций. Этот тур - это возможность приготовить и попробовать новые блюда из тыквы, и понять, мой это овощ или нет. К лазанье я отнеслась очень и очень настороженно. Но орехи и сыр Джюгас составили довольно-таки вкусную компанию тыкве.nbsp;

nbsp;

300 г тыквы
10 листов лазаньи
80 г рубленых грецких орехов
120 г сыра Джюгас
Для соуса:
30 г сливочного масла
2 столовые ложки муки
500 мл молока
молотая паприка
соль

Тыкву и сыр натереть на крупной терке.

Приготовить соус бешамель. Для этого масло растопить в сотейнике.

Добавить муку и подрумянить до золотистого цвета.

Затем влить молоко, и, при помешивании, довести до кипения.

Немного посолить, добавить молотую паприку, варить 2-3 минуты.

На дно формы выложить 2 листа лазаньи.

Полить 2-3 столовыми ложками соуса.

Распределить тертую тыкву.

Посыпать рублеными грецкими орехами...

... и тертым сыром.

Таким образом выложить все слои лазаньи.

Верхний слой лазаньи полить соусом, посыпать тертым сыром и орехами.

Запекать 20-25 минут при 180 С.