Куриные бедра в овощной шубке

Отличный летний ужин, который запекается в духовке.nbsp; Куриные бедра вымачивала в моем любимом маринаде на белом вине со специями. Ароматное мясо покрытое обжаренными nbsp;овощами.nbsp;Можно кушать отдельно, а можно с гарниром из риса или картофеля.Получилосьnbsp;вкусное блюдо, быстро и легко готовиться!

Вместо бедер можно взять филе. В слой овощей можно добавить болгарский перец, что только обагатит его вкус.

Приготовить маринад. Подробно здесь http://www.edimdoma.ru/retsepty/66438-file-kuritsy-po-frantsuzski Продукты для маринада возьмем в два раза больше, так как мяса у нас больше. Оставим в маринаде около часа. Обжарим на сковороде, добавив столовую ложку оливкового масла. Жарим на сильном огне минут 10, помешивая, затем убавить огонь и продолжить жарение еще минут 10. Выкладываем в форму для запекания.

Морковь обжарить со столовой ложкой сливочного масла, выложить поверх бедер.

Обжарить грибы до полуготовности с ложкой сливочного масла.

Сверху намазать сметаной смешанной с солью и перцем.

Молодую белокочанную капусту порезать и обжарить до полуготовности со сливочным маслом. Подсолить.

Капусту брюссельскую также обжариваем, подсаливаем и выкладываем на противень. Ставим выпекаться на 25-30 минут при 180 гр.

За пять минут до готовности посыпаем тертым сыром.

Достаем из духовки, смазываем остатками сметаны и посыпаем зеленым луком. В сметану я сразу вмешала приправу 'Лимонный перец', мне она очень нравиться. Если у вас такой приправы нет, можно использовать лимонный сок, слегка взбрызнув им овощи во время готовки.

Можно кушать в теплом виде, м-м-м пальчики оближешь....