Гратен из цветной капусты и брокколи

400 г брокколи
400 г цветной капусты
5 помидоров
1 маленький патиссон
200 г бекона (или грудинки)
300 молока
4 яйца
100 пармезана
соль, перец, мускатный орех, базилик

капусту разобрать на соцветия,бланшировать в кипящей воде минуты 3-4

грудинку порезать на кусочки,слегка обжарить

выложить капусту и грудинку в форму

порезать патиссон пластинками,помидоры дольками

слегка взбить яйца с молоком и специями

залить овощи, посыпать тертым пармезаном. Поставить запекаться 30-40 мин.

приятного аппетита!