"Цветки цукини", фаршированные рикоттой

16 цветков цукини
350 г рикотты
2 яйца
50 г тёртого пармезана
несколько листочков базилика
соль
свежемолотый чёрный перец

Рикотту размять вилкой, добавить яйца, пармезан, измельчённый базилик, соль, перец, хорошо перемешать.

Цветки цукини промыть, удалить пестик, выложить на бумажное полотенце.

Цветки нафаршировать начинкой и выложить на противень с пергаментом. Запекать в разогретой до 180°С духовке 20 минут.

Приятного аппетита:)