Тортилья-роллы с курицей, творогом и вялеными помидорами

Не нашли тортильи, возьмите лаваш, а вместо петрушки подойдет кинза или укроп. К начинке хорошо добавить нарезанные листья любого салата.

Сладкий перец запечь в духовке, затем отправить в герметично закрывающуюся емкость, например, в кастрюлю с крышкой, или плотно завязать в целлофановом пакете. Когда перец чуть остынет, почистить его и нарезать длинными полосками.

Куриную грудку отварить и нарезать тонкими полосками.

Лепешки немного подогреть на сухой сковороде.

Зелень петрушки порубить.

Вяленые помидоры порезать на кусочки.

Творог поперчить, посолить, добавить к нему зелень и перемешать.

Выложить на одну половину каждой лепешки, ближе к краю, немного творога, сверху положить немного перца, курицы и вяленых помидоров.

Свернуть тортильи в трубочки и обвязать перьями зеленого лука.