Рыба в пивном кляре по-ирландски (Fish Chips)

филе белой рыбы - 700 г
Картофель – 6 шт. крупных
Крахмал – 2 ст.л.
Мука – 1 стакан
Пиво - 1,25 стакана
Перец, соль
Фритюрное масло