"Пьяный" камамбер с инжиром и карамелизированными грецкими орехами

Согласна, камамбер не самый итальянский ингредиент, но при желании сыр можно и заменить. В остальном, вполне себе итальянская закуска.

125 г камамбера
1 инжир
3-4 грецких ореха
1 ст.л. рома
1 ч.л. мёда
домашняя фокачча

Нарезать грецкие орехи небольшими кусочками. Слегка обжарить без добавления масла на сковороде. Добавить ром, дать выкипеть. После этого добавить мёд и закарамелизировать орехи.

Камамбер разделить на половинки (вдоль).

Инжир помыть, удалить хвостик. Нарезать инжир кружочками.

Разложить инжир на сыр, посыпать орехами, захлопнуть 'крышечку'.

Подавать, разрезав на кусочки и разложив на фокаччу.

Конечно, камамбер можно и запечь. Ну, а грецкие орехи заменить, напрмер, фундуком.