Перчики

Свежие перцы - 4 шт.
Начинка:
1 грудку куриного филе или фарш
2 не очень крупных помидора
1 перец красный (не чили)
соль
перец
зелень (петрушка, укроп, кинза)
майонез
кетчуп или томатная паста

Перцы помыть, вынуть семечки изнутри. Сделать небольшое отверстие посередине для начинки.

На пару минут подогреть в микроволновке, чтобы перцы стали мягкие.

Филе нарезать не большими кубиками, обжарить в масле на сковороде. Красный перец и помидоры помыть, перец очистить изнутри и порезать кубиками.

Закинуть все это на сковороду к филе. Зелень нашинковать, добавить на сковороду в самом конце.

Кетчуп с майонезом смешать с половиной стакана воды и влить на сковороду. Жарить все до полной готовности.

Всю начинку разложить в перцы. Приятного аппетита!!!