Острая закуска из бараньей печени

– баранья печень
– 100 мл растительного масла
– 1 ст. л. 3%-ного уксуса
– 1 стручок острого перца
– 1 ч. л. бараньего жира
– 1 ч. л. черного молотого перца
– соль по вкусу