Рулет из курицы

Что-то я несправедливо забыла о своей пароварке! А ведь еда из пароварки ndash; это отсутствие канцерогенов, лишних жиров и углеводов! Продукты, отваренные на пару, отлично усваиваются. Они остаются сочными и полезными. Многие думают, что еда из пароварки скучная и невкусная. Готова поспорить!

3 куриные грудки
150 г ветчины
3 яйца
40 г муки
50 г сливочного масла
150 мл молока
цветная капуста
специи для курицы
соль
свежемолотый черный перец
розмарин

С грудок срезать филе. Раскрыть филе, как книжку. Для этого разрезать вдоль, но не до конца и «раскрыть» мясо. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.

Посыпать солью, перцем и специями.

Отделить желтки от белков. Взбить по отдельности, затем соединить. Добавить молоко, муку, посолить, поперчить. Приготовить в пароварке 2 омлета.

Ветчину тонко нарезать, выложить на филе. Накрыть омлетом, посыпать розмарином (у меня – сушеный).

Свернуть рулетом. Готовить в пароварке 30 мин.

Готовые рулеты смазать растопленным сливочным маслом. Поставить под гриль на расстоянии 12 см от горелки на 10 мин. Цветную капусту отварить. Нарезать рулет ломтиками и подавать! Приятного аппетита!