Грибочки со сметаной

грибочки (количество зависит от того- сколько порции хотите получить) я беру 300 г мои домашние грибы едят в любом виде!!
лук- 1 - 2 шт
соль- перец- по вкусу
сметана-100 - 150 г.
оливковое масло-2 ст. л..

Обжарить лук на оливковом масле,чтобы подрумянился.я использую оливковое extra virgin аромат пассивированного лука на этом масле- просто сногсшибательный.

Добавить мытые- произвольно порезанные грибочки( кто то любит по крупнее- кто то по мельче),обжаривать 5 минут- а потом уменьшить огонь- накрыть крышкой и томить 10 минут.

Посолить,поперчить и добавить сметану- и еще потушить 5 минут!

По желанию можно добавить зелень( петрушку- киндзу или укроп).. ОЧЕНЬ ВКУСНЕНЬКО!! Как говорят у нас в Грузии Шегергос Генацвале( что то типо На здоровье Дорогой- но смысл выражения еще более глубокий).